OPIS POSLA
- priprema jela prema zadanim normativima
- odgovornost za pravilnu prezentaciju jela
- pridržavanje higijenskih standarda i standarda kvalitete u pripremi hrane
- briga o čistoći radnog prostora i radne opreme
- priprema obroka za igrače, stručni stožer i zaposlenike kluba prema dnevnim jelovnicima
- suradnja s nutricionistom i prilagodba obroka posebnim prehrambenim potrebama
- priprema namirnica i polugotovih proizvoda
- zaprimanje robe, provjera kvalitete i rokova trajanja te pravilno skladištenje namirnica
- praćenje zaliha i sudjelovanje u naručivanju namirnica
- vođenje propisane HACCP evidencije (temperature, čišćenje, sljedivost)
- racionalno korištenje namirnica i smanjenje otpada
- sudjelovanje u izradi jelovnika i uvođenju novih jela
- priprema obroka u danima utakmica, na pripremama i posebnim događanjima kluba
POTREBNE OSOBINE, ZNANJA I ISKUSTVA
- SSS – kuhar/ica ili srodno zanimanje
- najmanje 2 godine radnog iskustva na poslovima kuhara
- poznavanje HACCP sustava i važećih higijenskih propisa
- važeće sanitarne iskaznice i potvrda o higijenskom minimumu (ili spremnost na stjecanje)
- poznavanje rada po normativima te osnova zdrave i sportske prehrane (prednost)
- samostalnost, odgovornost, preciznost i urednost u radu
- sposobnost rada pod pritiskom i u timu
- fleksibilnost u radnom vremenu (rad vikendom i u danima utakmica)
NUDIMO
- ugovor o radu na neodređeno
- prigodne nagrade za Božić, Uskrs, regres
- mogućnost korištenja Multisport kartice
- popuste za zaposlenike u dućanima GNK Dinamo
- plaćena naknada za topli obrok i prijevoz
